Oppskrift Tacoburger med Guacamole
4 porsjoner
- 400 g kjøttdeig av karbonadedeig (om du dobler, er det lurt å kombinere med litt kjøttdeig for å få litt mer fett)
- ½ finhakket rød løk
- 1 pose tacokrydder
- 100-150 g revet ost
- 1 egg
- salt og pepper
Bland alle ingredienser godt, men ikke rør for mye slik at deigen blir seig. La stå i noen minutter for at deigen skal binde seg og bli god å arbeide med. Del opp i 4-6 deler og lag baller som så presses ut til runde fine hamburgere på en våt fjøl. Stek burgere i en varm stekepanne med smør eller legg dem på grillen til de er gjennomstekte, ca 3 minutter på hver side.
Guacamole
- 2 stk modne avokadoer
- 1/2 lime
- 1 tomat
- 1/ finhakket chili
- 1 båt hvitløk revet
- 1 neve frisk finhakket koriander
- Smak til med salt og pepper
Mos avokadoen, og tilsett alle ingredienser. Rør lett sammen og la stå litt for at smakene skal sette seg.
Lag en god salat etter eget ønske som passer til burgeren, eller server med maiskolber.
Varm gode hamburgerbrød, og server gjerne med varme tortillachips ved siden av.
PS! Velger du karbonadedeig og kjøttdeig med Keep-it indikator har du full kontroll på holdbarheten og det blir lett å planlegge matlagingen.
God middag!
Keep-it® holdbarhetsindikator viser matens faktiske holdbarhet, og hjelper deg å ta smarte valg i hverdagen. Se hvordan.
