Fisk kan med fordel oppbevares så kaldt som mulig, gjerne rundt 0oC. Med en temperatur ned mot 0 grader får fisken en god del lengre holdbarhet enn hvis den oppbevares ved 4oC. Fisk tåler faktisk noen få minusgrader uten å få fryseskader. De fleste moderne kjøleskap er innredet med et ekstra kaldt rom, siden det ikke er alle varer som tåler så lave temperaturer. Dette rommet er perfekt for fiskeprodukter. Du kan også lage et ekstra kaldt rom i kjøleskapet ved å putte et kjøleelement i en plastboks med tett lokk.
Keep-it® holdbarhetsindikator viser matens faktiske holdbarhet, og hjelper deg å ta smarte valg i hverdagen. Se hvordan.
